Mais cálcio + mais saúde= Leite de cabra

Boa tarde.

Todo mundo sabe que o cálcio é fundamental para uma perfeita nutrição e que o leite é uma fonte rica de cálcio, não é verdade? Mas o que você pode não saber é que o leite de cabra contém 20% mais cálcio do que o leite de vaca e 100% mais cálcio do que a bebida de soja! Conheça outros benefícios de você começar hoje mesmo a apreciar o leite de cabra.

* O leite de Cabra é absorvido com mais facilidade,

* Causa menos alergias em crianças (amamente exclusivamente até o 6º mês e continue até os 2 anos ou mais)

* Por ter mais cálcio, é indicado no combate à osteoporose,

* Aumenta as respostas imunológicas,

* Reduz a massa gorda corporal,

* Previne o aumento dos níveis de colesterol.

Em 100 ml de leite de Cabra:

Proteína	3,3 g
Caseína	2,5 g
Lactalbumina	0,4 g
Gorduras	4,1 g
Lactose	4,7 g
Valor calórico	76 kcal
Minerais	0,77 g
Cálcio	130 mg
Fósforo	159 mg
Magnésio	16 mg
Potássio	181 mg
Sódio	41 mg
Ferro	0,05 mg
Cobre	0,04 mg
Manganês	8 mg
Vitamina A	120 U.I.
Vitamina D	2,3 U.I.
Tiamida	0,05 mg
Riboflavina	0,12 mg
Ácido nicotínico	0,20 mg
Ácido fólico (B9)	0,2 mcg
Biotina	1,5 mcg
Vitamina B12	0,02 mcg
Vitamina C	2,0 mg

*Fonte: Maree, H. P. - Goat Milk and Its Use as a Hypo-Allergenic Infant Food - A Review of the Literature.

In Dairy Goat Journal, v. 63, n. 12, dez./1985 (1ª ed. in Dairy Goat Journal, Maio/1978)

Outro ponto positivo no Leite de Cabra é o fato de que ele é bem mais aceito por crianças alérgicas do que o leite de vaca e por essa razão é cada vez mais prescrito por nutricionistas e médicos. Antes de oferecer consulte o pediatra.

O bom leite de Cabra é de cor branca pura, apresentando sabor próprio e agradável, muito apreciado , em especial por sua sofisticação. Além de beber puro, você pode fazer receitas deliciosas e nutritivas! Aproveito e deixo uma das receitas, você pode ver muitas outras no site da Caprilat, acessando aqui.

½ litro de leite de cabra Caprilat

4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de maisena

Bata as gemas com a maisena, o chocolate e 3 colheres de sopa do açúcar. Junte o leite e leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Após, retire e deixe esfriar. Bata as claras em neve e junte a outra metade do açúcar. Misture as claras ao creme, leve ao congelador e deixe esfriar.

Escrever sobre leite de cabra e seus benefícios é necessário apresentar a vocês a Caprilat, que é líder e pioneira no mercado de lacticínios caprinos no Brasil, a marca oferece uma variada linha de produtos. Então se você procura um leite mais saudável e altamente nutritivo, procure na sua cidade os pontos de vendas da Caprilat e viva melhor.