Glúten- como identificar a intolerância a essa proteína?

O que é glúten? Conheça alguns sintomas da intolerância a glúten.


Glutén

Glúten é uma proteína existente no trigo, centeio e cevada, digerida com dificuldade na parte alta do trato gastrintestinal. A amamentação protege a criança predisposta a doença.
Os sintomas de uma crianças celíaca manifesta-se de maneira diferente de criança para criança. A doença pode ser manifestada na infância, mas também pode-se experimentar na fase adulta. 
Uma criança aparentemente muito saudável pode apresentar a intolerância a glúten, por isso é muito importante o acompanhamento com o pediatra.

Alguns sintomas que identificam o início da doença são:

  • Diarreia crônica ou Prisão de ventre
  • Perda de apetite, apesar de sentir fome
  • Gases e cólicas intestinais
  • Fezes mal cheirosas e pálidas
  • Atraso no crescimento
  • Fadiga, fraqueza e falta de anergia
  • Anemia
  • Repetidas dores abdominais
  • Dores nos ossos
  • Defeito no esmalte dental
É importante alertar que essas sintomas tão fazem parte de sintomas de outras doenças e que os sintomas variam também  conforme a idade. Em crianças menores pode ser possível identificar logo na introdução das primeiras papinhas.

O tratamento consiste na eliminação definitiva de alimentos que contenham glúten. Essa medida provoca melhora clinica em dias ou semanas. A aderência disciplinada a dietas com restrição de glúten não é fácil, porque ele está presente em quase todos os alimentos industrializados. Os que não contém são mais caros e difíceis de achar.
O diagnostico só pode ser feito mediante exame de sangue, devido os sintomas inicias como já mencionado ser parecido com o de muitas outras doenças.
Existe uma constante luta para que os fabricantes de todos os alimentos estampe no rótulo a presença ou não de glúten, medida simples que faz total diferença na saúde de quem possui restrição. Hoje, é obrigatório por lei federal (Lei nº 10.674 , de 16/05/2003) que todos os alimentos industrializados informem em seus rótulos a presença ou não de glúten para resguardar o direito á saúde dos portadores de doença celíaca.

Mais informações acesse a doença do glúten.

Você tem alguém na família com essa restrição alimentar? Conte como foi a descoberta.




20 Comentários:

  1. Jamilly... suas dicas são ótimas.
    Vou mosrtrar para minha irmã!!!
    Acho que vai ajudar super ela para identificar qualquer coisa na minha sobrinha.!
    Amei!

    Beijos
    CS
    http://blogcarensales.com.br/

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  2. A minha baby teve alergia a proteína do leite, só descobrimos com 3 meses, quando mudamos pela terceira vez de pediatra, sabíamos que não era normal aquele choro de dor, que não era só cólica, até que a dra que estamos até hoje, disse que era alergia, mudou o leite e a minha baby se tornou outra criança da noite para o dia. Tivemos que ter alguns cuidados principalmente na introdução alimentar, mas antes de completar 1 ano a Isabela já estava curada!

    Bjs,
    SouMãe.org

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  3. Olá, Jamilly.

    Vi uma matéria no Globo Repórter exatamente sobre isso e como hoje é mais fácil de diagnosticar.

    Bjs, Pri
    Mãe Sem Frescura
    www.maesemfrescura.net

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  4. amiga não sabia disso tudo
    vou ficar de olho nisso
    aqui em casa
    Linda Noite
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas
    Google+Nanda

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  5. Os sintomas são bem claros!
    Ainda bem que hoje dá para diagnosticar com facilidade.
    Bjinhos.
    http://prosaamiga.blogspot.com.br/

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  6. Bom saber Jamilly , preciso saber realmente se tenho tolerância mais creio que não.

    Beijos
    Geri Ferreira
    www.encantodemeninablog.com

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  7. Jamilly, o post está excelente, muita gente confunde a intolerância devido aos sintomas, mas é uma doença muito séria e se não cuidada a tempo, pode levar a complicações bem graves !
    A vantagem é que hoje temos mais informações e mais recursos, então o diagnóstico é bem mais rápido.
    Beijocas

    Momento Quality

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  8. Amiga, este negócio de glúten é muito sério, temos que prestar atenção nos sinais de rejeição e que bom que amamentação protege o bebê.
    Beijos
    Adri
    www.mamaesfacilidadesedicas.com

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  9. Eu imagino que ter um filho com essa alergia deve ser muito difícil, os alimentos em sua maioria tem gluten e muitas mães demoram a detectar, por isso é importante ficar sabendo!

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  10. Hoje em dia muitas criancas apresentam essa restricao neh.. Tem que saber direitinho como funciona, otimas informacoes.

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  11. Post muito informativo, essa intolerância afeta cada vez mais gente!Bjos
    Tatty Nunes - Mãe de Primeira Viagem

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  12. É muito importante essas informações, para que as mamães possam diagnotiscar logo a doença e faze a prevenção.
    Bjks
    www.maevaidosa.com

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  13. Dicas sempre muito importantes e esclarecedoras, que ajudam a nos mamães. E esse assunto é sim super sério!

    Obrigada por compartilhar

    http://meus-sonhos-meus-pesadelos.blogspot.com.br/

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  14. Olha sempre ficava na dúvida do que seria gluten...
    Gostei de saber mais e tb que a amamentação ajuda a criança predisposta, bjs

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  15. Aff, essas intolerâncias deixam a gente doida!
    Lá na escola tem várias crianças com diversas intolerâncias.
    Estamos sempre alertas.

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  16. Hoje em dia esse assunto é de mera importância, pois muitas pessoas sofrem com esse problema. bjo

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  17. Adorei a informação, eu já tinha escutado falar sobre essa doença, porém nunca fui tão afundo assim sobre as causas e sintomas!

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  18. O Rafa já foi diagnosticado com intolerância, mas levei ele em uma segunda opinião fiz vários exames e graças a Deus não era nada.
    bjcas
    http://www.estou-crescendo.com/

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  19. Adorei saber os sintomas .. a Luma está muito abaixo do peso e altura .. vou ficar de olho e investigar .. bjs

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  20. NOssa, não sabia que esses sintomas eram de intolerância, e são sintomas não tao incomuns!

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